2018年04月02日 つけ麺を全粒粉の自家製麺に! こんにちは。久しぶりになってしまいました。自家製麺にしたことで、つけ麺の麺を全て全粒粉麺に変えようと思い立ち、試行錯誤してました。色々悪戦苦闘してようやく出来上がりました。こんな感じです↓粗挽きの全粒粉を使用しました。通常の麺との違いです。食べると美味しさがわかりますよ!5月位から、つけ麺は全粒粉麺に変える予定です。楽しみにしていてください。